我們家的老爺,不喜歡吃加一大堆料的蘿蔔糕
我大都是快過年時才做一次
記得第一次碰蘿蔔糕時,是剛嫁到婆家的第一年過年
那年我對於古早的食物都不懂,只會煮簡單的..
婆說她要教我做,,結果就再最後被我搞雜了...婆請我顧火不要蒸到沒水了...
而我心想這個簡單 "我會"
一位隔壁女同學跑來和我聊天...結果一聊......顧到水沒了...焦味跑出來了.....那年的蘿蔔糕只好用買的..
事後第二年起婆說要做蘿蔔糕,我那已出嫁的大姑都會事先做好送來了
所以我還是沒學會傳統的做法
我大姑的蘿蔔糕會加料,我尢不喜歡吃
於是我只好 上網做功課了 雖然不是傳統的做法 但也還可以啦
這次是做最成功的一次 軟硬恰恰好
這幾年下來,發現那個比例不對 就不對味了
對我來說 這道蘿蔔糕好難哦~~
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