買了好多絞肉,本來要做餃子的...後來想想 年要到了 還是做做丸子
到過年若要吃火鍋就要丸子可吃了...
印象中 做丸子好像要加漿 我不想犒的太複雜
食材只有 蔥薑水 絞肉 胡椒粉 鹽巴 雞粉 辣味唐辛子
我沒有調理機 反正把它拌"成團"就是了
靈機一動 就是要花點時間 用萬能的雙手 把食材一起 拌到出筋
還有個動作就是每作一個"球型"時
雙手不斷的丟左手來丟右手去的
大約來回50下 這二個動作花了不少時間
我是邊做球後就放入半熱水鍋中
做出的效果真令人驚喜 超有彈性的
一出爐就給兒子吃
兒子說 很好吃
超有成就感的....
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